Comprobemos la temperatura constante durante la fusión del hielo

Temperatura de fusión del hielo

Probablemente ya conocerás que el hielo funde a la temperatura de 0 ºC y también habrás oido decir en clase que, cuando el hielo funde, su temperatura permance invariable (0 ºC) hasta que todo el hielo se ha transformado en agua. Son hechos muy conocidos. Sin embargo, son muy pocas las personas que lo han comprobado alguna vez.
En esta experiencia te propongo que compruebes estos hechos y experimentes utilizando el congelador de la heladera de casa.

Material
Un vaso pequeño
Un termómetro de laboratorio
Heladera

¿Cómo lo hacemos?
Basta con introducir el vasito con agua en el interior del congelador o freezer durante una o dos horas, hasta que el agua quede totalmente congelada. El tiempo necesario puede variar dependiendo de la potencia de enfriamiento y la cantidad de agua que contenga el recipiente.
Observa la temperatura inicial que marca el termómetro (-20 o -25 º C, dependiendo de cómo esté graduado el freezer).
Vuelve a leer la temperatura cada cinco minutos y observa cómo varía.

¿Que sucede internamente en el sólido para que pase esto?

Podrás comprobar cómo primero asciende la temperatura del hielo sin que se forme agua. El hielo sólo comienza a fundir cuando se alcanzan los 0 ºC. También podrás ver cómo esta temperatura permanece constante mientras haya hielo sin fundir.